La société Le Rafidin, implantée sur la commune de Pocancy (51), a initié courant 2017 un programme d’investissement chiffré à près de 2 millions d’euros afin de développer son activité de valorisation de co-produits de la vigne. Elle a acquis depuis 2012 un véritable savoir-faire dans l’extraction des polyphénols de pépins trouve pour ces antioxydants naturels des débouchés dans les secteurs de la cosmétique, de la nutraceutique (produit ou aliment sous forme de comprimé ou autre présentation pharmaceutique) et dans la nutrition animale (aquaculture, notamment). Par ailleurs depuis 2015, à partir des peaux et des rafles, elle fabrique des composts « à haute valeur biologique » avec une traçabilité absolue.
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