Paulic Meunerie (56) s’introduira en Bourse le 18 février prochain sur Euronext Growth et ambitionne de devenir le leader mondial de l’alimentation pour insectes grâce à une technologie brevetée de traitement des céréales à l’ozone (Oxygreen développée en 15 ans pour 7 M€). La PME familiale prévoit 13 M€ d’investissements d’ici à 2023 et un chiffre d’affaires qui atteindra 50 M€ dans ses métiers traditionnels de la meunerie mais surtout dans l’entomoculture où elle est présente depuis 10 ans déjà et dans laquelle l’Europe et la France sont leaders.
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