6 Mai 2020

Lou Légumes, qui produit essentiellement des champignons de Paris, à Poilley (35), vient d’annoncer l’extension de son site sur une surface supplémentaire de 1 800 m² pour la création de 2 nouvelles salles de culture et d’une zone de logistique. A ce projet qui va démarrer en septembre 2020, va s’ajouter la construction d’une nouvelle champignonnière à Landivy (53) sur une surface couverte de 11 550 m² qui sera entièrement dédiée aux champignons bios (champignons de Paris et Pleurotes principalement). Ces 2 investissements pèsent 12 M€ et permettront la création de 150 emplois en CDI, à partir du mois de mars 2021. Ils permettront également de réduire les importations de champignons en France pour répondre à une demande en hausse