LA QUERCYNOISE, filiale d’abattage, découpe et transformation de palmipèdes gras du groupe coopératif Capel, prépare pour 2022 un plan de modernisation de son site industriel de Gramat (46). Le projet devrait mobiliser plus de 15 M€ et permettre la création de 70 emplois supplémentaires à l’horizon de fin 2023. Sur les 5000 m² du nouveau bâtiment, les process seront complètement repensés, avec plus d’automatisation et une prise en compte à la fois des conditions de travail des salariés et du bien-être animal. Le bâtiment actuel de 3000 m² sera modernisé pour accueillir les lignes de plats élaborés.
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